তরমুজ খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ কমই আছে। গ্রীষ্মের অন্যতম লোভনীয় ও সুস্বাদু ফল হলো তরমুজ। রসালোও সুমিষ্ট এই ফল যে কেবল খেতেই ভালো তা নয়, বরং এর রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা।

বিশেষ করে গরমে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধানে কাজ করে তরমুজ। আমরা সবাই তরমুজ ভালোবেসে খেলেও এর বীজ কিন্তু ফেলে দিই। অথচ এর বীজেরও রয়েছে অনেক উপকারিতা।

যা জানা থাকলে এরপর থেকে আর তরমুজের বীজ ফেলে দেবেন না। চলুন জেনে নেওয়া যাক-

তরমুজ খাওয়ার পরএর বীজ ফেলে দেবেন না। কারণ তরমুজের বীজ আমাদের শরীরকে অনেক রোগ থেকে দূরে রাখে। উপকারী এই বীজে বিভিন্ন ধরনের উপাদান পাওয়া যায় যা কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে হৃদরোগ পর্যন্ত অনেক শরীরিক সমস্যায় ভীষণ উপকারী। তবে এই বীজ সঠিক উপায়ে খেতে জানতে হবে।

তরমুজের বীজে থাকে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি উপাদান। যেমন প্রোটিন, আয়রন, কপার, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি-৯ এর মতো ভীষণ দরকারি উপাদান পাওয়া যায় তরমুজের বীজে। এখানেই শেষ নয়, আপনি যদি প্রতিদিন তরমুজের বীজ খান তবে আপনার সুগার লেভেলও থাকবে নিয়ন্ত্রণে। সেইসঙ্গে পেটের সমস্যা বা হজমের সমস্যা থাকলেও তা দূর করতে খেতে পারেন তরমুজের বীজ।

তরমুজের বীজে থাকে প্রচুর ফাইবার। যে কারণে এই বীজ খেলে তা আমাদের সঠিক হজমশক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে। তরমুজের বীজ কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যাসিডিটি থেকেও মুক্তি দিতে কাজ করে। নিয়মিত তরমুজের বীজ খেলে তা ত্বক ও চুলের উপকারেও বেশ কার্যকরী ভূমিকা রাখে। যাদের চুল পড়ার সমস্যা রয়েছে তারা তরমুজের বীজ খেতে পারেন। কারণ এটি চুল পড়ার সমস্যাও দূর করে সহজেই।

তরমুজের বীজ কীভাবে খাবেন

তরমুজের বীজ খাওয়ার জন্য আগে এটি খাওয়ার নিয়ম জানা জরুরি। সেজন্য আপনাকে প্রথমে বীজ শুকিয়ে গুঁড়াকরে নিতে হবে। এরপর সেই গুঁড়া প্রতিদিন দুধ, দই, ওটস, সালাদ বা আইসক্রিমের সঙ্গে মিশিয়ে খাবেন। এতেপেটের স্বাস্থ্য যেমন ভালো থাকবে, তেমনই শরীরের সার্বিক উন্নতি হবে। তাহলে এবার থেকে তরমুজের বীজফেলে না দিয়ে এভাবে খাওয়ার চেষ্টা করুন।