চুলের সৌন্দর্য ধরে রাখতে অনেকেই নিয়মিত তেল দেন, নানা ধরনের চুলের প্রসাধনী ব্যবহার করেন। কিন্তু এই কাজে যে ডায়েটও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে তা অনেকেরই জানা নেই। এ কারণে হাজার চেষ্টা করেও কাঙ্খিত ফল মেলে না অনেকক্ষেত্রেই। তাই চুলের টেক্সচার উন্নত করতে এবং গোড়া মজবুত রাখতে বিশেষ কিছু ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার রাখতে হবে খাদ্যতালিকায়। ভারতীয় পুষ্টিবিদ অঞ্জলি মুখোপাধ্যায় জানিয়েছেন এমনই কিছু ভিটামিনের কথা। 

চুলের যত্নে কার্যকরী ভিটামিন বি কমপ্লেক্স

চুলের উজ্জ্বলতা বাড়াতে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পুষ্টিবিদ অঞ্জলির মতে, এই ভিটামিনের ঘাটতি মেটালে চুলের উজ্জ্বলতা তো বাড়বেই, সেই সঙ্গে একাধিক সমস্যাও নিয়ন্ত্রণে চলে আসবে। ডাল, শস্য, মাংস এবং সবুজ শাক-সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স পাওয়া যায়। তাই খাদ্যতালিকায় নিয়মিত এসব খাবার রাখুন। 

বায়োটিনও উপকারী

​চুলের গোড়া মজবুত করতে এবং চুল পড়া কমাতে বায়োটিনের জুড়ি নেই। এ কারণে বায়োটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদ অঞ্জলি। তার মতে, ডিম, বাদাম, আমন্ড এবং সয়াবিনে প্রচুর পরিমাণে বায়োটিন মেলে। 

ভিটামিন এ, ই ও ভিটামিন সি

ভিটমিন এ মাথার ত্বকের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং সেবাম প্রোডাকশনকেও নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফিশ লিভার অয়েল, গাজর এবং পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ পাওয়া পাওয়া যায়। ভিটামিন ই মাথার ত্বকে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে। আর মাথার ত্বকের শুষ্ক ভাবও নিয়ন্ত্রণে রাখে। বাদাম এবং সবজির তেলে এই ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

মাথার ত্বকের কোলাজেনের উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে ভিটামিন সি। সেই সঙ্গে চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসেবেও কাজ করে। সাইট্রাস ফল ও সবজিতে এই ভিটামিন পাওয়া যায়।

অন্যান্য় বি ভিটামিন এবং ইনোসিটলও চুলের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে। সেক্ষেত্রে বাদাম, ফল এবং লিভার খেলেই মিলবে উপকার।